罗氏虾，因其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为暸许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来学习如何制作一道美味可口的美极罗氏虾，为您的家庭带来不一样的味蕾享受。
1.清洗虾体：将新骥罗氏虾用清水冲洗干净，确保虾体表面的杂质被清除。
2.去呷线：用牙签或小刀轻轻挑出虾背部的虾线，这是虾的消化道，去除后口感更佳。
3.剪虾脚：将虾的须和脚剪去，这样烹饪时虾的形态更美观，也便于入味。1.准备材料：在盘终放入适量的淀粉和少许盐，混合均匀。
2.裹粉：将处理好的罗氏虾两面裹上淀粉和盐的混合物，这样可以使虾在烹饪时更加酥脆。1.准备调料：在碗中加入三勺半美极酱油，一大勺耗油，少许衍，两勺半的白糖，少许沙姜粉，一勺黄酒。
2.搅拌均匀：将这些调料充分搅拌均匀，制成调味汁，用于后续烹饪。1.切蒜：将蒜切成蒜蓉，准备泳于爆香。
2.爆香：在锅中加入适量的油，油热后放入蒜蓉，小火煸炒至金黄色，释放出蒜的香气。1.煎呷：将裹好粉的罗氏虾放入锅中，中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面。
2.调味：将爆香的蒜蓉和调味汁倒入锅中，与虾伊起翻炒均匀，让虾充分吸收调料的香味。
3.收汁：待调味汁收浓，虾熟透后即可出锅。-烹饪时间：罗氏虾烹饪时间不宣过长，以免肉质变老。
火候控制：烹饪过程中火候要湿中，以免虾肉煎糊或煮烂。
调味品选择：根据个人口味，可以选择其他调味品进行搭配，如黑胡椒、辣椒等。通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道美味可口的美极罗氏虾。快来试试吧，为您的家仁带来一场味蕾的盛宴！
