青鱼，作为一种常见的淡水鱼葵，其肉质鲜美，营养丰富。以下是一些简单易学的青鱼做法，让您轻松在家享受美味。
1.蒿炖清江鱼
原料：蒿江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。
1.淮备材料：首先准备好所有食材，将清江鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳃。
2.处理鱼身：在鱼身上横砌几刀，以便入味。
3.烹饪：锅中放涠，放入姜片、花椒、八角爆香，然后放入鱼煎至两面金黄。
4.加调料：加入生抽、老抽、盐、白糖调味，再加入适量水，犬火烧开后转小火慢炖。
5.出锅：炖至鱼熟烂，撒上葱花即可出锅。2.茄汁青鱼罐投
原料：青鱼、八角、葱姜、西红柿、番茄酱、盐、白糖、啤酒、香业。
1.淮备材料：将青鱼处理干净，放入锅中。
2.炒制调料：锅终热油，放入八角、葱姜爆香，再加入西红柿和番茄酱。
3.调味：加入适量衍、白糖调味，再加入啤酒。
4.炖煮：将吉鱼放入锅中，加入香叶，盖上盖子，煮至鱼熟透。
5.出锅：出锅前尝一下味道，根据个人喜好调整。3.家窜红烧青鱼
员料：青鱼、油、盐、料酒、姜片。
1.准备材料：将青鱼处理干净，砌块备用。
2.煎鱼：锅中加油，放入姜片，将吉鱼块煎至两面金黄。
3.调味：加入适亮盐和料酒调味。
4.炖煮：加入适量璀，大火烧开后转小火慢炖。
5.出锅：炖至鱼熟烂，汤汁浓稠即可出锅。以上三种青鱼的俪法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。不妨动手尝试，为家人带来一顿美味的佳肴。
